唐津市【飴源】でツガニのコースを食べましたぁ～(^O^)
福岡のホテルに泊まりたかったのですが、生憎コンサートでどこも満室でし
た
多分嵐です(笑)
多分嵐です(笑) 福岡のホテルには、泊まった事が無いので泊まってみたかったんですけれどね～
唐津ロイヤルホテル
2階に大浴場があったので、何回も入って満喫でしたよ
ホテルから見た景色。右手に虹の松原が広がっています。
飴源 父が予約してくれていましたが、急用という事で、娘と2人だけの食事に・・
1838年から170余年で4代目の営業だそう。
飴やの源さんが川魚、水飴屋を営まれていて現在の屋号になったそうです。
広い部屋に案内して頂きました。
有名なんですよね～
蟹豆腐
フワフワな豆腐な感じに蟹味噌の様な味がしっかりします。
ほろ吹き大根 赤味噌が濃厚で美味しいです。この器が使い勝手良さそうですよね！
胆すい 元気になりそ～な感じです。元気ですけれどね(笑)
鯉の洗いと山女の背ごし 直径３０ｃｍ以上の大きな器で登場しました～2人分とは思えないです
色々な野菜が一緒に彩良く盛られています。4代目の手作り野菜なんだそう
氷が敷きつけられており、野菜も刺身も絞められてとっても美味しいです。
黄色は、サラダカボチャだそう。菜の花など冬ですが、春を感じさせますね！
こんな片口に入った酢味噌で頂きます。
自家製柚子味噌をつけて・・
あ～美味しい
いくらでも入ってしまいますね
いくらでも入ってしまいますね鰻のかば焼き 肝吸いが出て来た理由が分かりました。ふっくらとした鰻でしたよ
山女の塩焼きと飴煮 子持ち山女魚。手前は手長海老。川で取れるのだそう・・
先ずは、塩焼き
卵のアップ～～こんな感じでザクザク入っていて、ビックリしました
そして飴煮
そのまま食べて下さいとの事でした。骨ごと頂きます。絶妙な甘さ加減で
骨まで軟らかくてとっても美味しいです。これが伝統の味ですね
ツガニの姿煮 待っていました～これこれこれが食べたかったんですよ～
これが食べたかったんですよ～ ツガニとは、モクズガニの事らしいです。とっても大きいんですよ～
ジャーン
お皿からはみだします
もうどこもかしこも蟹の身が美味しいです。 黙々と二人で食べ続けましたぁ～一人２杯ずつ
一人２杯ずつ そして蟹ごはん登場
蟹ごはん登場 ここにも蟹ちゃん。良い味出しています！
蟹よせ汁 あ～大好きな蟹みそちゃんの味がします
おひつの蟹ご飯 いっぱい入っています。一人３杯位食べました
もう小さい
お腹がいっぱいで～～す。
お腹がいっぱいで～～す。
果物 あんぽ柿、初めて食べました。
アケビ。初めて食べました・・
もうお腹いっぱいになりました。とってもゆっくり過ごせました。
店主さんもご挨拶に来て頂き、色々とお話をして頂きました。
何度か来たことがありましたが、自分で支払ったのは初めて・・
２人で、18000円位に税サービス料は別でした。ちょっとビックリしましたが
美味しかったので、大満足です。米○○子や亀○さん等芸能人も訪れる
隠れた名店なんですよ
飴源
今年は、食べ物記事は、お終いになります。
今年１年お付き合い頂き、ありがとうございました
来年も宜しくお願いします
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